Tag: fogolare veneto

È possibile realizzare un gelato anche senza gelatiera con la ricetta del gelato allo zafferano di Fogolare Veneto. Per le dosi per circa una/due persone, innanzitutto...

“Il riso nasce nell’acqua e muore nel vino”: forte di questo detto, in questa puntata di Fogolare Veneto vi preparo un ottimo risotto aggiungendo...

A volte si pensa che solo i piatti elaborati posso essere gustosi, ma non è così: anche la semplicità può fare la differenza in...

Un risotto fresco, divertente e colorato perfetto per una calda giornata estiva. Per prima cosa si fa un soffritto tritando finemente uno scalogno o un...

La primavera è fatta di colori, come le verdure di stagione ottime per un’insalatona. In questa puntata Amedeo Sandri preparerà una salsa allo Yogurt...

In questa puntata prepariamo insieme un dessert gustoso e raffinato, amato da tutti: i tartufi al cioccolato. Si preparano con 320 grammi di cioccolato fondente...

Con le prelibatezze delle colline della Pedemontana nel cuore, in questa puntata  prepariamo un dessert bianco e rosso di gelato bianco e ciliegie. Si snocciolano...

Per valorizzare al meglio il classico antipasto all’Italiana in questa puntata di Fogolare Veneto prepariamo una salsa speciale da abbinare ai salumi: il burro...

A Fogolare Veneto non si preparano solamente piatti poveri e semplici, in questa puntata Amedeo Sandri ci propone una pietanza di alto livello: la...

In questa puntata di Fogolare Veneto prepariamo un dolce insolito: un semifreddo al radicchio perché anche i sapori più amari possono diventare dolci, l’importante...

La polenta è il cuore della cucina veneta, in particolare quella ottenuta con il mais di Marano Vicentino è considerata una vera e propria...

Come possono della carne da acquistare dal salumiere e un frutto come la pera convivere in un unico piatto? Ve lo spieghiamo oggi, ricordando...

Melone da svuotare dei semini, poi guscio e polpa diventano ingredienti "principi" della ricetta che vi proponiamo oggi, per realizzare un dolce che al...

L'erba maresina - chiamata anche "amareggiola" - e le frittelle sono le protagoniste di questa nostra puntata nella cucina di Fogolare Veneto. Un'attenzione come...

La primavera è arrivata e tornano a germogliare le erbe spontanee. La ricetta di questa puntata di Fogolare Veneto è dedicata alle cime di...

Se polenta e latte è una dei cardini della nostra tradizione, in questa puntata di Fogolare Veneto, lo chef di Amedeo Sandri suggerisce un’altra...

La preparazione delle crespelle, dette più comunemente ‘crepes’, sembrerebbe un procedimento piuttosto semplice, in realtà non è facile ottenere delle frittatine quasi trasparenti. Si preparano...

Listen to "Insalatona All'Amedeo - Fogolare Veneto" on Spreaker. Amo molto le insalatone, soprattuto quelle rinfrescanti, perfette per la stagione estiva e che prevedono sempre...

Ascolta "Insalata Di Polpo - Fogolare Veneto" su Spreaker. L'insalata di polpo è un piatto classico della cucina mediterranea, molto apprezzato nella stagione calda per...

La cucina di Fogolare Veneto profuma di fragole, un frutto della stagione calda che con il suo profumo intenso ed il sapore dolce mette...